はたはたレシピＰａｒｔ２

大量にもらったはたはた。

さて、どうしよう？と昨年はただただ塩焼きor鍋でしたが、
今年は「魚」と認識して、いろんな料理にしています。

とりあえず、旨い！と思えるものにしてみました。

はたはたはお刺身も旨いです♪
















食感も良い、味はあっさり♪わさび醤油がぴったりでした＾＾

刺身にできる＝しゃぶしゃぶもいけます！
今度は”はたしゃぶ”に挑戦してみます＾＾

開いちゃったらもう簡単、
フライ
からあげ
など、揚げ物にしても、かなり旨いです！
（塩、こしょう、しょうが、にんにくで下味をつけて、骨も食べられるくらいカリカリにするのがオススメ♪）

開くもよし、三枚におろすも良し。

ちなみに、開いてあまったぶりこは早々と煮ちゃいます。
しょうゆや味どうらくなどの煮汁にさっとひたして、後はとりあげて冷ます。
ぶりこは冷めた煮汁につけておけば、次の日味がしみておいしいし、
ぶりこ自体がガッチガチにならずにすみます＾＾



何気に他の魚を買わなくても楽しめますよ～

はたはたをいっぱいもらって困っている方、ぜひお試しあれ♪