秋田美人を目指すアラフォー主婦のブログ

本日、「青空レストラン」で宮川大輔さんと友近さんが
男鹿でハタハタをつる＆ハタハタ料理を堪能する
というテレビが放送されていましたね。

多分撮影されたのは、1ヶ月くらい前だと思われます。
諸井醸造は昔からある有名なしょっつるの醸造元。

私は結婚後、初めて知りました＾＾;

ちなみに、ハタハタが白身魚の醤油としては世界初というのは、今日知りましたが（笑）

諸井醸造のしょっつるはかなり美味です♪

お味噌汁にいれたり、
本日は焼きそばに入れてましたが、パスタに入れたり、
何気になんにでもあう調味料ですよ＾＾

ＨＰでレシピも公開中♪→しょっつるレシピはコチラ

諸井醸造さんでは、もうひとつの名品が！！！
実は”お味噌”なんです♪

味噌漬けのお漬物のパックもありますが、これがまた旨い！！
自分的には、
・大根
・みょうが
がオススメ！
昆布とかもあるんですけど、しょっぱい味が好きな秋田県民には、
大根の味噌漬けはたまらなーい！という感じです♪

秋田県の代表魚「ハタハタ」
年中堪能したいと思う今日この頃でした＾＾